Una Cantina immersa nei Colli Euganei

Giovanni Zini titolare cantina Fattoria EoliaTra i Colli Euganei, poco lontano dalla città di Padova, Giovanni Zini produce il suo vino.

È stato il coraggio e l’amore per la sua terra che lo hanno portato a Fattoria Eolia.

Una storia leggera, di chi ha saputo spiccare il volo per seguire una passione.

È il 2008 la data che segna l’inizio della storia di Fattoria Eolia. Nel mezzo dei Colli Euganei nasce l’azienda e si inizia a sperimentare con la prima produzione di vino. A gestirla è una famiglia del padovano. Giovanni ne è il protagonista assoluto. Parte da solo come giovane imprenditore agricolo che ha fatto una scelta di vita provenendo da un altro mondo, seguendo una passione. Ora segue con scrupolo ogni passaggio, dal vigneto alla commercializzazione. Ad affiancarlo uno staff di professionisti esperti e preparati. Un percorso che lo ha portato ad investire in strutture e tecnologie produttive, a sperimentare e rinnovare di anno in anno la propria produzione. Più di 13 gli ettari di proprietà, suddivisi in due tenute: Località Spinazzola a Rovolon, nelle adiacenze della cantina e la tenuta Terrebianche a Luvigliano di Torreglia. Qui le uve crescono forti, accarezzate dal vento. I vini riscrivono la favola di Giovanni Zini. Nascono dai terreni vulcanici che ci hanno regalato i Colli Euganei, nel mezzo del Parco Regionale.

Una storia leggera di amore per il vino.


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