Rubinara

Colli Euganei Doc Garganega

 

Rubinara è l’antico nome della pianta di Acacia, arbusto molto presente nel territorio dell’azienda. Il vino nasce dalle uve di Garganega provenienti dal vigneto in località Rovolon, nei Colli Euganei. Di colore giallo paglierino, in bocca ha un gusto asciutto, sapido e persistente. I profumi sono quelli della frutta con note di mela golden e floreali. Spiccato il sentore di sambuco. Ideale con il pesce, ottimo come aperitivo.

 

UveGarganega 100%
VendemmiaTerza decade di settembre, a mano in cassetta
VignetoLe uve provengono dal vigneto in località Rovolon, area Colli Euganei
VinificazionePressatura soffice, fermentazione in vasca di acciaio alla temperatura di 15° C
ColoreGiallo paglierino
ProfumoFruttato con sentori floreali
SaporeAsciutto, sapido e di buona persistenza
AccostamentiAccompagna piatti a base di pesce in genere, ottimo come aperitivo
ServizioAlla temperatura di 8-10° C

 

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